「肝若不好人生是黑白的！」
這句話對於現代人應該不陌生....
現代人大概最多問題的器官就是肝了吧~
作息不正常、飲食不正常、熬夜、抽菸、過度飲酒
都是在傷害你的肝阿~~(搖頭...)
而正值春天來臨也是最好的養肝時機!!!
趕緊利用食補，食用些容易消化、滋陰補肝的粥品
至於為什麼是春天呢!?
在中醫裡頭說，肝臟所負責的是人體營養化學的機能
就像植物，要長得好長的高 那養分的吸收以及代謝就是相當的重要啦!
這個重要的角色就是由肝臟所負責的! (推眼鏡....知道他有多厲害了吧!)
春天也正式植物正值發芽、吸收養分的大好時機，所以囉!
春天要幹嘛?!養肝 養肝!
怎麼養呢!? 請你跟我這樣做
★雙耳粥
材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
★茵陳紅棗五味粥
材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
作法：
1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。
功效：
茵陳--味苦、辛，性微寒歸脾、胃、肝、膽經
對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。
紅棗--能益氣生津、活血通氣。
五味子--能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。
一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
---給帶便當的你(一菜一湯養肝精選)-----
【小叮嚀】：
除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。
特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。
並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。
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